文：刘墉

文学大师梁实秋先生尚在世的时候，有一天我跟他同桌用餐。

冷盘端上来，梁先生说他有糖尿病，不能吃带甜味的熏鱼；

冰糖肘子端上来，他又说不能碰，因为里面加了冰糖；

什锦炒饭端上来，他还说不能吃，因为淀粉会转化成糖。

最后端上八宝饭，我猜他一定不会碰了，没想到梁先生居然大笑道：“这个我要。”

朋友提醒他“里面既有糖又有饭”，梁大师则笑说他早知道，就因为早知道有自己最爱吃的八宝饭，所以前面特别节制。

“我前面不吃，是为了后面吃啊！因为我血糖高，得忌口，所以必须计划着，把那‘配额’留给最爱。”

转眼三十多年过去了，我常想起梁实秋先生的这段话。我发现许多伟大的人，他们都因为节制自己，集中力量在特定的事物上，而取得杰出的成就。

功课好的学生也一样。最近报上刊登大学考试榜首的学生，都说他们常常打电脑游戏，而且天天上网。

当记者问他们成绩怎么还能那么好的时候，答案则是“专心”──玩的时候，尽情放松自己，回到课业则全力以赴。

这也使我想起不久前看到的一个统计报告：受过高等教育的人平均寿命长得多，老来也比较健康。

报告分析，一方面因为那些人收入高，生活比较优裕；另一方面因为他们能克制自己，想吃的东西不吃，不想动的时候，仍然强迫自己运动，所以老来发胖的概率都比一般人低。

可不是吗？每个人的时间都一样，智商也不会差到哪里去，那些既能玩又能读书的人，都有个本事，就是他们在玩耍之前先有个计划，如同梁实秋先生决定最后要吃八宝饭，于是在前面特别节制。

相反，一玩就忘了时间、忘了考试，以及回到书本上仍然不能收心的学生，则不可能表现得好。

岂止读书如此，工作也一样。

有位企业家说得妙：

“美国工人可能自己去上夜校，拿到文凭就要求加薪，不满意则跳槽。表面看糟透了，但是有人从我这里跳到别家，也有别家栽培的跳来我的公司。结果‘人才交换’，大家都能进步。

“日本公司则不一样，员工到一定时候，公司会安排进修、安排出国，届时又调回国，按部就班地升迁，一干一辈子，甚至死了之后都葬在公司的墓园。但也正因为他们以公司为家，所以能牺牲奉献、尽忠职守。

“可是，我们的员工，没学到人家的优点，却学到缺点。他们希望有日本公司的福利，却没有日本工人的忠诚；他们要求有美国式的自由，却没有美国员工的自动自发。”

“收入”与“付出”常是相对的，当我们拿起一些的时候，往往也得放弃一些。如同梁实秋先生想吃后面的八宝饭，就不碰前面的冰糖肘子。

也像美国工人要跳槽的自由，就得有进修的主动性；日本工人要公司无微不至的照顾，就得有恪尽职守的忠诚。

同样的道理，当你想明天出去痛痛快快玩的时候，今天就得拼命把该读的书读好、该做的工作做好。

“后面要过瘾，前面就得牺牲！”梁实秋先生的这句话很有道理！